சுத்தமான தேங்காய் எண்ணெய் (500மிலி)

சமையல் எண்ணெய்களின் சந்தையில் பல தெளிவில்லாத பயன்படுத்த படுகிறது .தேங்காய் எண்ணையில் சுத்தமான தேங்காய் எண்ணையில் எது  என்று நீங்கள் கேட்கலாம்?

நீங்கள் புரிந்து கொள்ளக்கூடிய மிக எளிமையான சொற்களில் நான் உங்களுக்கு விளக்குகிறேன்: தேங்காய் மட்டை உடைக்கப்பட்டு 4 நாட்களுக்கு நேரடியாக  சூரிய ஒளியில் வைக்கப்படுகிறது. பின்னர் அதில் உள்ள உலர்ந்த  தேங்காய் ஓட்டில் இருந்து  உரிக்கப்படுகிறது. இந்த உலர்ந்த தேங்காய்  எண்ணெயைப் பெறுவதற்கு செக்கில்  அரைக்கப்படுகிறது.

முக்கியமானது: முழு செயல்முறையிலும் சல்பர் அல்லது ப்ரீசர்வ்டிவ்ஸ்  சேர்க்கப்படவில்லை.

தேங்காய் எண்ணெய் வாங்கும் முன் கவனிக்க வேண்டியவை.

1. கொப்பரையை சல்லபர்ஐப் பயன்படுத்தாமல் உலர்த்த வேண்டும். (சல்பர்-டை-ஆக்சைடு தேங்காய் அடுக்குகளில் படிந்து அது புற்றுநோயை உண்டாக்கும்).
2. அழுத்தும் செயல்பாட்டின் போது வெளியிடப்படும் வெப்பம் 49 °C (120 °F) ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது, இதனால் எண்ணெய் குளிர்ச்சியாக அழுத்தப்படுகிறது.
3. உலோகம்/மரம்/கல் இவை இரண்டிலும் மற்றொன்றை விட ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இல்லை.